g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı muffin (yumuşak tadı) - Yemeği

Bu pasta sıradan kekler kadar kalın değil ama tadı çok yumuşak, çocuklarım bundan hoşlanıyor. Hazırlık da süper basittir, yumurta ve tereyağı dövmeye gerek yoktur. Ailemde çok sayıda bebek var ve ben tam olarak 24 küçük kek kalıbı kullanıyorum (üst çapı 5cm, yüksekliği 2cm). Sıradan kek kalıplarının boyutu 6-12 olabilir Bir fırın tepsisinin miktarı, boyutuna göre yaklaşık 20 dakikada kontrol edilir. Çikolata için daha yüksek saflıkta bitter çikolata en iyisidir. Mısır nişastası yoksa bunun yerine aynı miktarda un kullanabilirsiniz Mısır nişastası unun glütenini azaltabilir. Yabancı ülkelerde özel olarak düşük un almadım, hep normal un kullandım. Badem unu tadı iyileştirmek için çok faydalıdır, eklemelisiniz! Tereyağı 60 gram esmer şeker 60 gram bitter çikolata 85 gram Yumurta 1 (50g kabuklu) Süt 60 gram Badem tozu 30 g un 80 gram Mısır nişastası 20 gram Kabartma tozu 5 gram karbonat 1 g

Tereyağını küçük parçalara kesin, çikolatayı küçük parçalara ayırın ve esmer şekerle karıştırın, su veya mikrodalgada 30 saniye eritin, yumurta kreması ile iyice karıştırın. (Açıklama 1)

Sıcakken sütü ekleyin, karıştırdıktan sonra yumurtaları ekleyin (daha önce soğutulmuşsa doğrudan yumurtaları ekleyebilir, yumurtaları haşlamayınız). 50 g yumurta yoksa, yumurtaları 110 g süt tutmak için biraz süt ekleyebilirsiniz. Fırını önceden 200 dereceye kadar ısıtın.

Badem ununda glüten yoktur ve istenildiği zaman karıştırılabilir, bu yüzden önce ekleyin ve karıştırın.

Toz karıştırıldıktan sonra sıvıya eleyin ve doğrudan yumurta ile karıştırılabilir.

Karıştırdıktan sonra durum! Kalın bir hamurdur, incelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. (Çok fazla olmayın)

Temizlikçi kadınlar pipo poşetleri yerine taze saklama poşetleri kullanır. Ağzı takın ve küçültün.

Kalıba sıkın, 6 dakikaya kadar dolu, kalıba çok fazla yapışır, yıkanması zordur.

Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 180 derece fırının ortasına 20 dakika bekletin. Zaman dolduğunda, soğuması için dışarı çıkarın. (Açıklama 2)

6 noktalı dolgunun etrafındaki genişleme sadece kalıpla doludur ve kalıba hiç yapışmaz Kalıp temiz ve kaygandır, sadece rasgele yıkayın.

İçerideki gerçek çekim, görünüşe göre iyi ateş etmedim, inan bana, çok kabarık, hiç de kalın değil.

Küçük kekler için bir temel olarak kullanılabilir ve çeşitli süslemelerde sıkılabilir. Sadece düşündüm, sadece bunu yapabileceğini söylemek istiyorum ...