g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bira ve Douban ile Kızarmış Sarı Balık - Yemeği

Malzemeler

Sarı şarlatan

2 parça

Takviyeler: şeker, 1 yemek kaşığı sarımsak, 4 diş taze kırmızı biber, 4 zencefil, 1 yağ, 3 yemek kaşığı beyaz şarap, 1 yemek kaşığı bira, 330 ml yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı çok taze, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı beyaz biber 1 kaşık Pixian fasulyesi ezmesi

Sarı şarlatanın bira ve soya peyniri ile buğulama uygulaması 1 Sos aromalı sarı şarlatan daha etlidir ve tadı kolaydır. Sarı şarabı temiz suyla durulayın, ince pulları kazıyın, karındaki siyah zarı ve iç organları çıkarın ve durulayın. Sarı şarabın üzerine beyaz biber serpin, bir çorba kaşığı ve iki tencere kullanarak balığın her iki tarafına sürün. Ardından, balıksı çıkarma etkisine sahip olmak için sarı şarlatana masaj yapın. On ila yirmi dakika marine edin.

2 Marine edilmiş sarı şarlatan suyunu boşaltın. Tencereyi ısıtın ve tencerenin dibini silmek için zencefili koyun. Kızartma sırasında balığa yapışmaz. Sarı şarlatan suyunu emmek için mutfak kağıdı kullanın. Tencereyi indüksiyonlu pişiriciye yerleştirin ve yeni yağı dökün; sarı şarlatanı kızartmak için yağ tavasına koyun. Balıkları kızartırken, balıkların yanmaması veya kırılmaması için orta ateş kullanmak daha iyidir. Yağ sıcaklığı yavaşça yükseldikçe, sarı şarlatanın tavanın dibine yapışmasını önlemek için wok'u hafifçe sallayın. Zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

3 Taze biberleri ekleyin. Bir kaseye kırmızı ve yeşil biber koyun.

4 Tencereye 1 kaşık soya sosu pişirin ve sarı şarabı renklendirin.

51 kaşık hafif soya sosu ekleyin.

6 Şarap pişirmek için sarı şarabın pişirilmesi zorunludur. Huijin, sarı şarlatanların balık kokusunu önlemek için şarap 2 kaşık pişiriyor.

7 Çorbaya tazelik katmak için 1 kaşık Weijixian ekleyin.

8 Önce Pixian fasulyesi hamurunu doğrayın, sarı şarlatana 2 kaşık ekleyin. Doubanjiang'ın kendisi tuzlu bir tada sahiptir, bu yemek tuz veya MSG içermez. Doubanjiang, donmuş sarı şarlatan kokusunu gidermek için en iyi seçimdir. Sosun tadı süper! Sarı şarlatan bir tür deniz balığıdır, çünkü kendi balık kokusu sarı şarlatanların en büyük dezavantajıdır. Pixian Doubanjiang'a koymak bu sorunu çok iyi çözebilir ve sos lezzet açısından zengindir; ağızda kalan tat sonsuzdur, sarı şarlatanın tek eksikliğini giderir ve sarı şarabın yağ ve ihale etinin özelliklerini büyütür.

91 çorba kaşığı eski sirkeyi taze ve balıkları çıkarmak için getirin. 1 çorba kaşığı beyaz şeker çorbanın viskozitesini artırarak suyunun asılmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.

10 Tüm baharatlar yerleştirildikten sonra, 330 ml gazı alınmış birayı ekleyin.

11 Orta-kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin. Çorba koyulaşana ve yoğun çorba toplamaya başlayana kadar pişirin; kıyılmış sarımsağı pişmiş sarı şarlatana dökün. Kıyılmış sarımsak, sarı şarlatanların balık kokusunu engelleyebilir; damlatılması gerekir ~ Kavrulmuş sarı şarlatan gibi lezzetli bir yemek, sarımsak kalmayacak kadar az olabilir ~ Biber, arpacık ve susam yağı serpin ve tabağa baharatlayın.