g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süt peynirli biftek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

300 gram

Krem peynir

60 g

Süt

70 g

60 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Maya 4g tuz 2g tereyağı 30g ince şeker 45g

Süt ve peynir çöreği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri tartıp kovaya koyun.Öncelikle tüm sütü eklemek olduğu unutulmamalıdır.Suyun yarısını bırakın ve hamurun kuruluğuna ve ıslaklığına göre uygun şekilde ekleyin.

2 Erişteleri yoğurmak için şefin makinesini kullanıyorum ~ ilk dişli bir veya iki dakika yoğurur, sonra ikinci vitese geçer ve yaklaşık üç veya dört dakika yoğurur, daha kalın bir film görünür

330 gram tereyağı tartın ve hamuru yoğururken küçük parçalar halinde kesin

4 Yağ sonrası yöntemde tereyağı ekleyin ~ Şefin makinesini dört vitese getirin ve film görünene kadar yoğurun ~ Bu işlem yalnızca on dakikadan fazla sürer ~ Zaman zaman gözlemlemeniz gerekir

5 Hamuru kaba koyun ~ Üzerini streç filmle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın ~ Ayrıca fırına bir kase sıcak su ekleyip fırına da koyabilirsiniz ~~

6 Hamur 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildiğinde, havayı çıkarmak için çıkarılabilir

7 Hava tahliye edildikten sonra, dokuz eşit parçaya bölün - sferon ~ streç filmle örtün ve kümes sıcaklığına bağlı olarak 15-30 dakika dinlendirin

8 Tek tek açarak dil şekline getirin ~ Ters çevirin ve sarın

9 Fırın tepsim 28 * 17 * 3,5 ~ Dokuzunu yaptım ~ Bir gece fırına sıcak su koyun ~ Çiğ embriyoları fermente etmek için sıraya koyun ~ Su soğukken suyu değiştirin ~ İkinci denemeye kadar Tamam

10 İkinci provadan sonra ~ yüzeyi ince karıştırılmış yumurta sıvısıyla iki kez fırçalayın ~ fırını 170 derecede önceden ısıtın ~ 170 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin ~ yaklaşık 25 dakika pişirin ~ Pişirme sırasında suyu alın Oh, orijinal tarifte siyah susam yok ~ Kendim ekledim ~ Bu yüzden içerik listesi yazılmadı