g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

kremalı mantar çorbası - Yemeği

Malzemeler

Beyaz yeşim mantarı

15 g

Shiitake

2 parça

soğan

10 g

Patates

Yarım

Süt

100 gram

Su miktarı

Süt ve mantar çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 15 gr beyaz shiitake mantarı, 2 shiitake mantarı, 10 gr soğan, 100 gr ıslatılmış süt tozu veya süt ve yarım patates. Not: Bu sefer iki çeşit beyaz yeşim mantarı ve shiitake mantarı seçtim.Bu iki mantarın tadı çok lezzetli, özellikle kalın çorba yapmak için uygun! Ayrıca pişirmek için başka mantarları da seçebilirsiniz! Bu sefer mor soğanla yaptım Bebek baharatlı olmaktan korkuyorsa, mor soğandan nispeten daha tatlı olan beyaz soğanları da tercih edebilirsiniz! Bir yaşın altındaki bebekler demlenmiş süt tozunu kullanabilir ve bir yaşından sonra sütü deneyenler yoğun çorba yapmak için doğrudan sütü kullanabilir.

2 Bir kap kaynar suyu kaynatın, mantarları durulayın ve suda haşlayın.

3 Shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin.

4 Bir kap daha kaynar su kaynatın, beyaz yeşim mantarlarını haşlayın ve beyaz yeşim mantarlarını shiitake mantarı büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin.

5 Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Not: Patatesler küçük parçalar halinde kesildiğinde pişirilmesi daha kolaydır.

6 Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Not: Soğanı ihmal etmemek en iyisidir Soğan yemek bebek tarafından gıdalardaki demirin emilimini artırabilir ve belirli bir antibakteriyel ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Ve böylesine batı usulü kalın bir çorba yapmak için, baharatlamak için soğanın olması gerekir.Kızartıldıktan sonra soğanın tadı, özellikle kalın çorbayla güzeldir. Ancak soğanın tadı hafif baharatlı olacaktır, bu yüzden en iyisi soğanın soğuğa hazırlamadan önce bir süre soğuk suda bekletmenizdir.

7 Tavanın dibine bir kat baz yağ sürün, doğranmış soğanları ekleyin ve koku için kızartın.

8 Soğanın yumuşamasını ve güzel kokmasını bekleyin, ardından küçük patates parçalarını tencereye ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

9 Shiitake mantarlarını ve beyaz yeşim mantarlarını dökün ve birlikte kızartın.

10 Tencereye uygun miktarda su ekleyin Tüm malzemeler kaplandıktan sonra suyu kısık ateşe çevirin ve pişirin. Not: Yaklaşık 400 gram su ekledim ve patatesler pişene ve mantarlar pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynattım!

11 Tüm malzemeler pişince ocağı kapatın, süt ekleyin ve iyice karıştırın.

12 Çorbayı hafifçe karıştırma kabına dökün ve bir blender kullanarak çorbayı pürüzsüzce çırpın.

13 Sadece bu çorbayı yap. Bu çorbadaki patatesleri küçümsemeyin, çünkü çorbayı daha kalın yapmak için patates eklenir. Islatılmış süt tozu veya süt eklemek çorbanın tadının daha güzel olmasını sağlar.

14 Malzemeleri pişirirken çok fazla su eklerseniz, pişmiş çorba incelir, benim gibi pişirmeye devam edebilirsiniz ama daha kalın çorba seviyorsanız çorba suyunu bırakın Biraz boşaltın ve kalınlaştırın.