Kış Kavunlu Haşlanmış Domuz Kaburga ----- Yaz Ev Yemekleri - Yemeği
"Kış kavunu diürez ve nem alma işlevine sahiptir. Kış kavunu pişirilmiş kaburga, hem besleyici hem de faydalı olan bir yaz ev yemekleridir." Malzemeler
- Kış kavunu 180 gram
- pirzola 200 g
- Mor soğan 40 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Kurutulmuş zencefil 4 dilim
- Karabiber 7, 8 kapsül
- Yıldız anason 1 parça
- Tarçın 1 kısa bölüm
- Defne yaprağı 3 dilim
- Soya sosu 4 gram
- Şarap pişirme 4 g + 3 g
- soya sosu 4 gram
- sirke 3 gram
- tuz Doğru miktar
- şeker bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: kış kavunu, pirzola, mor soğan.
-
2 Kış kavunu soyun ve parçalara ayırın. Mor soğanı ince ince doğrayın.
-
3 Ateşi açın, tencereye doğru miktarda su koyun ve köpüğü ve kiri akmaya zorlamak için kaburgaları soğuk su altında bir tencerede kaynatın ve çıkarın.
-
4 Ilık suyla durulayın.
-
5 Tencerede biraz yağ. Kaburgaları ekleyin ve kızartın.
-
6 Kaburgaların her iki tarafı da altın sarısı rengini aldığında soya sosu ekleyin, karıştırın, şarap (4 g) ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
Doğranmış mor soğanı ekleyin ve aroma için karıştırın.
-
8 Tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, karabiber, kuru zencefil dilimleri ekleyin ve kavurun.
-
9 Baharat tadı çıkınca, kaburgaların 3 cm altına kaynar su ekleyin, hafif soya sosu, sirke ve pişirme şarabı (3 g) ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin.
-
10 Kaburgalar yumuşak ve çürümüş haldeyken, kış kavunu parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.Kış kavunu dokuz olgunlaştığında tadına bakmak için tuz ve şeker ekleyin, 1 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
-
11 porsiyon.
İpuçları
Yumuşak kaburga yemeyi seviyorsanız, daha fazla su ve daha uzun süre güveç yapabilirsiniz.Çiğneme kaburga yemeyi seviyorsanız, daha az su ekleyerek pilav süresini kısaltabilirsiniz.Kaburga pilavı yaparken en son tuz ekleyin. Luguyuan Karışık kıyma
önceki
