Turşu Kudüs Enginar - Yemeği
Kudüs enginarı gevrek, ferahlatıcı ve iştah açıcıdır! Aile bu sezon her yemek yediğinde! Hadi yiyelim! zencefil 2000 g Yeşil soğanlar 3 adet Sarımsak 4 kafa Likör 30 ml tuz 300 gram soya sosu 700 ml Balzamik sirke 300 ml Darı biberi 10 zencefil 1 parça Büyük biber 6 Mısır yağı bir miktar MSG 200 g
Aşama 1
Suya batırılmış Kudüs enginarını yıkayın ve kurulayın!
Adım 2
İstenilen parçalara kesin ve bir kenara koyun
Aşama 3
Cong Jiang Suan hazır!
4. adım
Kullanıma hazır kes
Adım 5
Büyük biber
6. Adım
Darı biberi7. Adım
Bir süre şarap ve MSG ile marine edin, şarap kaynatılabilir!
8. Adım
Biraz yağ ekleyin, soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, tarçını soteleyin, kalan baharatları ekleyin ve kaynatın. Soğumaya bırakın (tamamen soğuması gerekir) ve ardından aromalı Yeruşalim enginarına dökün.
9. Adım
Sadece marine edilmesini bekleyin, turşunun rengi bu!
