DIY lezzetli sarımsaklı biber sosu - Yemeği
"Meslektaşımın annesinden öğrendiğim nefis bir sarımsaklı biber sosu. Üretim sürecinde, malzemelerin özelliklerine göre malzemeler ayarlandı ve daha detaylı talimatlar eklendi. Acı sosu hemen yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, karşılaştırmadan sonra, birkaç ay buzdolabına konulduğunda tadı daha yumuşak olduğu bulundu. " Malzemeler
- kırmızı biber 4 kedi
- Erişte sosu 300g (açık renk)
- Sarımsak 250 g
- Şeker 200 g
- Pirinç sirkesi 250g (veya beyaz sirke)
- MSG bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Biberlerin saplarını çıkarın ve yıkayın.
-
2 Su kaynadıktan yaklaşık 15 dakika sonra yüksek ateşte buharda pişirilen yemek çubukları kolayca yerleştirilebilir.
-
3 Biberleri kırmak için mutfak robotu veya kıyma makinesi kullanın.
-
4 Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
-
Sarımsakları bir mutfak robotu ile kıyılmış sarımsak haline getirin. (Dövmeyi kolaylaştırmak için biraz soğuk su eklemeniz gerekir)
-
6 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve bir koku oluşturmak için erişte sosunu orta-düşük ısıda karıştırarak kızartın.
-
7 yüzlü sos güzel kokulduktan sonra ezilmiş biberi tencereye dökün, sirke ekleyin ve kaynatın.
-
8 Ocağı kapattıktan sonra MSG, tuz ve şekeri ekleyip iyice karıştırın (tadı tadabilir, tuz ve MSG miktarını kişisel damak zevkinize göre kontrol edebilirsiniz)
