Japon usulü ızgara kalamar - Yemeği
Kalamar Sangke Yemek Pişirme Şarap Teriyaki Sos
1. Kalamar yıkayın, derisini ve pençelerini çıkarın.
2. Her bir kalamar iki parçaya bölün ve bambu şişleri koyun.
3. 20 dakika boyunca şarap pişirerek marine edin.
4. Kalan teriyaki sosunu bir kaseye sıkın.
5. Fırın tepsisini kalay folyo ile kapatın.
6. Kalamarın üzerine teriyaki sos sürün.
7. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede 6 dakika pişirin, çıkarın ve bir tabaka sos sürün.
8. Tam tersi.
9. Teriyaki sos ile fırçalayın.
10. Fırına koyun ve 6 dakika daha pişirin.
11. Çıkarın ve kurumasını bekleyin.
12. Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
