Tatlı soslu kalamar - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
2. Kalamar yıkandıktan sonra, filmin dış tabakasını yırtın, balık gövdesi üzerinde çapraz bir bıçak kesin, önce şeritler halinde kesin ve ardından bıçakla parçalara ayırın.
3. Sarımsak yosunu ve kırmızı biberi yıkayın, sarımsak yosununu parçalara ayırın ve kırmızı biberi şeritler halinde kesin.
4. Tencereye su ilave edip kaynatın, kalamar parçalarını tencereye koyun ve haşlayın.Kalamar yuvarlandıktan sonra hemen çıkarın.
5. Beyazlatılmış kalamar soğuk suya koyun.
6. Wok'u ısıtın, yağ ekleyin ve yağ ısındıktan sonra soğan, zencefil ve sarımsağı karıştırıp kızartın.
7. Sarımsak yosunu koyun ve bir süre karıştırın.
8. Sarımsak yosunu yaklaşık 2 dakika yeşile döndüğünde, 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
9. Baharatları eşit şekilde karıştırdıktan sonra kırmızı biberi ekleyin ve çabucak karıştırın.
10. Yaklaşık 1 dakika kadar kalamar parçalarını koyun.
11. Yaklaşık 1 dakika yüksek ateşte karıştırarak kızartın, tüm malzemeler lezzetli olduktan sonra ocağı kapatın ve servis yapın.
