Acı Biberli Kızarmış Mürekkep Balığı - Yemeği
"Mürekkep balığı aynı zamanda mürekkep balığı olarak da adlandırılır. Daocheng'deki en yaygın mürekkep balığı, aynı zamanda küçük bir mürekkep balığı olan mürekkep balığıdır. Bazen taze büyük mürekkep balığı görebilirsiniz. Açgözlülüğünüzü gidermek için bir tane alın ve fiyatı ucuz değildir." Malzemeler
- Mürekkepbalığı Bir
- Acı biber İki
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 2 yaprak
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir sığıra yakın mürekkep balığı;
-
2. Mürekkep balığı tabağını çıkarın, mürekkepbalığını temizleyin, mürekkep kesesinin tamamını kırmadan yırtın
-
3 Sarımsak, zencefil ve mürekkep balıklarını şeritler halinde hazırlayın;
-
4 Tencereye uygun miktarda su koyun, zencefil ve sarımsağı ekleyin, su kaynadıktan sonra mürekkep balığını haşlayıncaya kadar ekleyin, hızlı hareket ettirin, mürekkepbalığını kıvrılır olmaz çıkarın;
-
5 İki sivri biberi yıkayıp doğrayın;
-
6 Tavaya doğru miktarda yağı koyun, sarımsak dilimlerini tavaya koyun, sivri biberi ekleyin ve kavurun;
-
7 Acı biber hafifçe yumuşatılır ve mürekkep balığı suda haşlandıktan sonra karıştırılarak kızartılır;
-
8 Uzun süre karıştırıp kızartmayın Biber yumuşar, servis yapmadan önce uygun miktarda tuz ekleyin.
İpuçları
Mürekkep balığı temizlenirken mürekkep kesesini yırtmayın, temizlenmesi daha kolaydır.Uzun süre ağartmayın, aksi takdirde lastik bant gibi olur. Kızarmış sazan kuyruğu
önceki
