g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Tuzlu Tereyağı Kahveli Muhallebi Rulo - Yemeği

Her çeşit tombul kek rulolarını severim.Genellikle farklı kek çeşitleri yaparım ama arkadaşlarım için hiç bir tarif yazmadım. Gelecekte zaman ve enerji izin verirse süreci mümkün olduğunca kaydetmeyi planlayın ve tarifimi arkadaşlarınızla paylaşın, umarım beğenirsiniz! Bu rulonun özel özelliklerinden biri olan tuzlu tereyağından bahsedeyim. Beyaz krema kısmını hafif tuzlu, tatlı ve acı kakao kremasıyla uyumlu olarak tasarladım Tadı çok lezzetli ve yağlı değil. Ortadaki hafif acı muhallebi yumuşak ve pürüzsüzdür, yine de farklı bir tada sahiptir. Onları ağzınızda eriyen şifon bir pastaya sarın. Kesinlikle iştahınızı artıracak ... Genellikle tek parça yemekten sıkılanlar, bu rulodan iki parça yiyebileceğinize inanıyorum! Yumurta sarısı ezmesi için pudra şekeri 15 gram Pudra şekeri, yumurta beyazlarını çırpmak için 40 gram Orta boy yumurta 5 parça Kek unu olan düşük glütenli un 88 gram Mısır yağı 35 gram Süt 45 gram krem 200 g Pudra şekerli beyaz krema için 15 gram Tuz ve beyaz krema 1 g Toz şekerli kakao yağı için 15 gram Kakao yağı için kakao tozu 5 gram Aşağıda kahve panna cotta malzemeleri var Nescafe Latte Hazır Kahve 1 torba süt tozu 10 gram Jelatin tabletler 2 tablet Shimizu Doğru miktar

Şifon kekler, şeker, mısır yağı, süt, yumurta sarısı yapma sırasını takip edin ve iyice karıştırın.

88 gram kek ununu eleyin, J şekli ile partikül kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın, glüten olmamasına dikkat edin! Yumurta sarısı ezmesi kullanıma hazır!

Yumurta akı ıslak köpük halindeyken fotoğraf çekmeyi unuttum Yeni başlayanlar için diğer temel formüllere bakmanızı öneririm. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta akını çırptığınızda fırını 170 derecede 5-10 dakika önceden ısıtın.

Daha sonra karıştırılmış hamuru yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve J şeklindeki teknikle eşit şekilde karıştırın, köpürmeyi önlemek için aşırıya kaçmayın.

Bitmiş şifon keki böyle, pürüzsüz ve hassastır.

Kek hamurunu fırın tepsisinden 30 cm yüksekliğe dökün.Kullanımı çok kolay olan Sanneng Jinfang'ı kullandığımı unutmayın.Havlu rulo yapmak, yani ters rulo yapmak harika ve mükemmel! Kek hamurunu eşit şekilde yaymak için bir spatula veya kazıyıcı kullanın, pişirme tepsisini kaldırın ve masa üstünden dikey olarak on santimetre uzağa bırakın, büyük kabarcıklar oluşturmak için iki veya üç kez sallayın. Önceden ısıtılmış fırının alt orta kısmına koyun ve 18 dakika pişirin.

Dangdangdang! Pişmiş!

İki dakika bekledikten sonra kenarları fırın tepsisinden ayrılacaktır, ancak yumurta sarısı hamurunuz yumurta beyazı ile iyi durumdaysa ve kek hamuru iyi durumdaysa küçülmeyecektir. Benimki çok güzel.

Kolay, sadece tıklayın!

Size pastanın dokusunu göstereyim, çok güzel ve eşit.

Soğutma işlemi sırasında suyun aşırı buharlaşmasını önlemek için bir parça pişirme kağıdı ile örtün.

Kek hamurunun soğumasını bekleyin, ardından kakao yağı ve beyaz tuzlu tereyağını çırpın. Kakao yağı sadece 100 gram hafif krema, şeker ve kakao tozudur. Daha sonra kullanmak için krema poşetine koyun. Beyaz tuzlu tereyağı sadece tuzlu değildir! Aynı zamanda çok basit, 100 gram beyaz krema, çırpmak için şeker ve biraz tuz ekleyin, daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun.

Kahveli muhallebinin bittiğini belirtmeyi unuttum, bir gün önceden hazırlamalısın! Önce kare camdan bir öğle yemeği kutusu veya plastik yemek kutusu bulun ve plastik ambalajla örtün. Şekilde görüldüğü gibi kullanıma hazırdır.

İki jelatin tabletini soğuk suda bekletin. Yavaşça ıslatın ve bir kenara koyun.

Bir süre panna cotta için gerekli olan tüm malzemeleri ısıtın, ardından jelatinli pulları ekleyin. İyice karıştırın ve hazırlanan yemek çantasına dökün.

Bu kadar! Bir gece buzdolabında saklayın! Kutunuzun çok büyük olmamasına dikkat edin. Rulo kek yapmanız muhtemelen yeterlidir. Aksi takdirde daha fazla sıvı ve daha az jelatin varsa muhallebiniz çöker.

Kek hamurunu sırayla pişirme kağıdının üzerine koyun ve kenarlarını eğimli olarak kesin. Son cildin daha iyi görünen bir etkiyi tamamlaması uygundur. Çekim yapmakta iyi değilim, bu yüzden büyük bir resim çekmeliyim.Bu eğik kesim, uzak tarafınızı kesmeli Cep telefonumun yönü yanlıştı.