Tatlı ve ekşi balık - Yemeği
Ana malzemeler
- ot sazan 1 parça
- ketçap rastgele
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Gevrek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir sazan hazırlayın, hazırlayın ve temizleyin
-
2 Tendonları çıkardıktan sonra. Başın ucundan başlayarak, balığı yaklaşık 45 derecelik bir açıyla yatırın, balığa bıçakla vurun ve ardından dilim bitene kadar yaklaşık 3 cm mesafeden dilime bir bıçak yerleştirin.
-
3 Balığı bir bıçakla daha büyük bir tabağa koyun, eşit şekilde bir tabak pişirme şarabı ve tuzu yayın, ardından ezilmiş zencefili ve yeşil soğanı ekleyin, balıkları ve tadına bakmak için yarım saat marine edin. Kuru un serpin
-
4 Un ve nişastayı karıştırın, biraz su ekleyin ve bir kase kalın ipek hamurla karıştırın
-
5 Balığı bir hamur tabakasının üzerine koyun.
-
6 Sıcak yağa koyun ve kabuğu şekillenene kadar kızartın, ardından orta ateşte çevirin ve pişene kadar kızartın, daha sonra yüksek ateşte, dışı gevrek ve içi yumuşayana kadar tekrar kızartın
-
7 Boşaltılan yağı çıkarın ve plakanın üzerine koyun.
-
8 Tavada biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Domates sosunu dökün ve kavurun
-
9 Uygun miktarda beyaz sirke ve şeker ekleyin ve suyu kaynatın. Sonra nişasta suyu kalınlaşır
-
Balıkların üzerine 10 tencere koyun.
-
11 Bu sefer aldığım balık çok ince, bu yüzden şekli iyi değil, bununla idare edelim, tadı hala güzel
