g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ai yapışkan pirinç (tatlı doldurma versiyonu) - Yemeği

Babaannem adını Bai Ma koymuş, ne zaman yesem çocukluğumun nostaljik tadı aklıma geliyor! Bu sefer pelin yapraklarından pelin yaptım, kokusu çok güzel kokuyor! Beyaz kenevir yapmak için pelin yapraklarını beyaz kenevir yapraklarıyla değiştirebilirsiniz, diğer malzemeler aynı kalır! evet 200g su 100 gram Mısır yağı 30g Beyaz şeker 50 gr (deri için) yapışkan pirinç unu 270g pişmiş siyah susam 50 gram doğranmış pişmiş fıstık 150g Beyaz şeker 150 gr (doldurmak için) rendelenmiş Hindistan cevizi 20g

Mugwort yapraklarını yıkayın, acılığı gidermek için suyla kaynatın, pelin yapraklarını çıkarın, su kullanmayın

Mugwort yapraklarını doğrayın veya bir mutfak robotu ile kırmak için uygun miktarda su ekleyin, tencereye 100 gr su ekleyin ve pelin yapraklarını kaynatın, kısık ateşte pişirin, yapışkan pirinç ununun üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın, 50 gr beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı kapatın, 30 gr mısır yağı ekleyin (fıstık yağı kokulu olacaktır) ve ardından kalan yapışkan pirinç ununu hamur yumuşak ve yapışkan olmayana kadar azar azar hamura yoğurun.

Doldurma için tüm malzemeleri karıştırın

20 gr hamur alın ve yuvarlak bir kek şeklinde yoğurun, uygun miktarda iç harcı ekleyin.