g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı güveç - Yemeği

"Bu otantik bir Sichuan yemeği. Sebzeler kullanılıyor. Baharatlı kokulu tencere tabanı ile servis ediliyor. Kızartılarak yapılıyor. Akşam yemeği için büyük bir tabak yapmak çok lezzetli. Basit." Malzemeler

Karnıbahar Yarım
Lotus kök Bir
Patates Bir
Yengeç Mantarı Yarım kedi
Pleurotus ostreatus Yarım kedi
Yeşil soğanlar Bir
Mantar 20 çiçek
soğan Bir
Zencefil Yarım
Domuz göbeği Yarım kedi

Aksesuarlar

Baharatlı kokulu tencere tabanı nesil
Beyaz susam Kaşık dolusu
Beş baharat tozu Yarım kaşık
Tuz ve biber bir miktar
Barbekü tozu Yarım kaşık
Kolza yağı Bir kaşık dolusu
Domuz süet Kaşık dolusu

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
Adım 2: Tüm garnitürleri yıkayın. Daha sonra kullanmak için kesin. Renk solmasını önlemek için lotus kökü ve patatesler suya batırılmalıdır. Karnabahar elle küçük çiçeklere bölünür. Mantarı yıkayın ve iyice yırtın. İstiridye mantarlarını ve yengeç mantarlarını defalarca yıkayın. Bir torba baharatlı ve baharatlı tencere tabanı hazırlayın. Bunu o gün güveç tabanını aldığımda verdim.
3 Soğanı, yeşil soğanı ve zencefili ayrı ayrı kesin.
4 Bir kap su hazırlayın. Mantar dışındaki tüm yemekleri ayrı ayrı pişirin. Bu biraz sonra kızartılacak, bu yüzden her yemeği yarıya kadar pişirin. Karnabahar ve Pleurotus daha uzun süre pişirilmelidir.
5 Tencereye biraz kolza tohumu yağı koyun ve domuz göbeğini her iki tarafı da kahverengi olana kadar kızartın. Tencereyi başlatın ve bir kenara koyun.
6 Yağı tencereye koyun. Domuz süet. Domuz süetini kaynatın.
Baharatlı kokulu tencerenin altını koyun ve domuz göbeğini karıştırarak kızartın.
8 Soğan, yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Tüm sebzeleri dökün, yüksek ateşte 5 dakika soteleyin, kısık ateşe çevirin ve pişirin.
10 avuç beyaz susam tohumu, beş baharat tozu, tuz ve karabiber ve barbekü tozu. Karıştırın.
11 Tencere içindeki su kısık ateşte kaynadığında çabuk kurur. Ateşi durdurun, en iyi kuru tozu koyun ve eşit şekilde karıştırın.
On iki tencere, biraz doğranmış yeşil soğan serpin. Tadı harika.