Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk Baget - Yemeği
İki tavuk but (her boyda), bacak kemiklerini kesin, pirinç şarabı, tuz, istiridye sosu, koyu soya sosu, zencefil tozu, beyaz biber ekleyin ve istediğiniz zaman (1-24 saat) marine edin. Çıkarılan kemikler yumurta çorbası yapmak için kaynatılabilir. Kemiklerini ayırmadan da doğrayabilirsiniz. Asitleme yaparken, kemik balastına dikkat edin.
Tavuk budu marine edildikten sonra, kökleri çıkarın ve üç veya dört parça shiitake mantarını kesin, tam teşhir için iki veya üç tane bırakın. Shiitake mantarını ve tavuk butlarını iyice karıştırın, et küçükse ve daha fazla sebze varsa 5 gram yağ ekleyip karıştırabilirsiniz. Kilo vermek istiyorsanız unutun demektir. Tavuk butlarını marine ederken yeterince tuz ekleyin, şimdi eklemenize gerek yok
Sadece tüm shiitake mantarlarını bir kenara koyun ve üstünden çapraz bıçağı kesin, tüm kaseyi düdüklü tencereye atın ve 15-20 dakika buharda pişirin. Aynı zamanda aşağıda Tremella Lianzi Geng'i pişirdim, Congee veya pilav da pişirilebilir.
Kendi tencerenize göre çalıştırın, gaz sobası üzerinde bir buharlı pişiriciyse, SAIC'den 25 dakika sonra hepsinin piliç olduğu, çok güçlü olmadığı tahmin edilmektedir.
Buharda pişirdikten sonra mantarlar çok çorba üretir ve erişte iyidir. Az yağlı ve yüksek proteinli, kilo veren öğrenciler tavuk derisinden vazgeçiyor
