Havuz balığı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, sarımsak, sarımsak Crucian sazan nasıl buharda pişirilir 1 Crucian sazanın arkasına eğik bir kesim yapın ve üzerine biraz tuz serpin 2 Tencereye biraz yağ dökün 3 Yağı ısıtın ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın 4 Pişirme şarabını tanıttıktan sonra tencereyi örtün ve bir süre pişirin 5 Balığı bir tarafa çekin, fasulye ezmesini ekleyin 6 Sarımsak ekleyin 7 Biraz su ekleyin ve meyve suyu toplanana kadar pişirin