Malzemeler
Karidesler
400 g
Çin lâhanası
300 gram
erişte
200 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı salata yağı, uygun miktarda zencefil dilimleri
Taze karideslerle kavrulmuş erişte uygulaması 1 Lahanayı yıkayın, küçük parçalara ayırın, sapları sapa ve yaprakları yaprakların üzerine koyun
2 Karidesleri yıkayın, biraz işlem yapın, karides ipeğini kesin, vs. başını başa, kuyruğu da kuyruğa geri koyun.
3 Bir tencerede suyu ısıtın, erişte ekleyin,
4 Sert çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin ve çıkarın, bir çorba kaşığı salata yağını karıştırın ve hızlıca çalkalayın
52 yemek kaşığı yağı başka bir tencerede ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
6 Karides kafalarını dökün, karıştırın ve sıkın, tüm kırmızı karides yağı sızıncaya ve karides kafalarının gevrekleşmesini bekleyin
7 Karides kuyruklarını ekleyin ve kızartmaya devam edin
8 Sonra lahanayı, saplarını ve ardından yaprakları
9 Lahana yumuşadığında ve mumsu hale geldiğinde, biraz su sızmaya başlar, lahana ve karidesleri tencerenin dibine eşit şekilde dağıtın
10 Erişte ekleyin
11 Erişte üzerine 2 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu dökün, renk eşit olana kadar çubuklarla karıştırın
12 Tencereyi örtün ve orta ateşte 5-6 dakika pişirin.Altında sebze ve karides var ve az miktarda çorba yanmıyor, ancak ısının kontrol edilmesi gerekiyor, ardından tencereden çıkmak için birkaç kez biraz karıştırın
-
- Kuğu Yumurtası ve Pırasa Mantısı
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Sütlü Mısır Şurubu
-
- Buharda Pişirilmiş Taro Kabuğu Tatlı Patates Topları
-
- Mermer Salata Şifon Rulo
-
- Kıymalı tavada kızartılmış öğütülmüş fasulye
-
- Yabani Sebzeli Kek
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Mısır unu Ezmesi
-
- Sirke ile haşlanmış çıtır balık
-
- Yuba ile Kızarmış Domuz Göbeği
