g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mermer Salata Şifon Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

100 gram

Mısır yağı

55 g

Su veya süt

55 g

Kabartma tozu

2,5 ml

Aksesuarlar: salata sosu, kakao tozu

Mermer desenli salata şifon ruloları 1 Yumurta beyazı ve sarısını ayırın Yumurta akı kabı susuz ve yağsız olmalıdır.Şekeri ve yumurta sarısını karıştırın ve hacim kalınlaşıp rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.

2 Mısır yağını 3 kez ekleyin, her seferinde eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.Sonra su veya süt ekleyin ve hafifçe karıştırın.

3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı ezmesine eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, kenara koyun ve kenara

4 Yumurta beyazlarını ıslak köpük haline getirin (yani, çırpma teli kaldırıldıktan sonra kavisli keskin köşeleri çekin)

5 Yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın (önce yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamur kabına koyun ve karıştırın ve sonra kalan yumurta beyazına dökün. Bu adımı atlayın)

6 Karışımın bu kısmını kahverengileştirmek için karışımın küçük kısmına uygun miktarda kakao tozu ekleyin. (Sadece kalıbı olmayan kek ruloları yaparsanız, bu adımı atlayabilirsiniz)

7 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, kakao tozu içeren karışımı krema poşetine koyun ve yatay bir şerit halinde kek hamurunun üzerine sıkın.

8 Mermer desen yapmak için kürdan kullanın

9 Fırına koyun ve 180 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 15-20 dakika pişirin

10 Plastik sargı veya teneke folyo hazırlayın. Pişmiş keki ters çevirin. Kek biraz soğuduktan sonra salata sosunu yayın (daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Reçel veya domuz ipi de koyabilirsiniz)

11 Rulo kek ruloları! Rulo pasta rulolarını buzdolabına koyun ve şekli tamamlamak için 30 dakika dondurun. Daha ilginç ve kullanışlı yuvarlama yöntemleri için bunları Baidu veya Weibo'da bulabilirsiniz.Videolar var. Şekli ayarladıktan sonra kesip yiyebilirsiniz.