1 Domuz pirzolası tencereye yeşil soğan ve zencefilli şarapla ıslatılmış, geceyi ıslatacak vaktim yok.
2 Kaburgaların tekrar su tutması için suyu boşaltın ve köpüğü çıkarmak için tavayı kaynatın.
3 Baharat paketi böyledir ama bunu satın almayın İlaç çok güçlü ve haşlanmış et lezzetli değil. Buna benzer, toplu olarak üç yuan içeren ve torba başına üç kez kullanılabilen bir çeşit baharat var ve tadı bunun kadar güçlü değil.
4 Baharatı bir araya getirin. Aslında aynı şey on üç tütsü için de geçerlidir Normalde soğan ve zencefil koyun ve on üç buhurdan iki kaşık aynıdır.
5 Şeker rengini soğuk yağ ve beyaz şekerle köpürene kadar karıştırarak kavurun.Şeker renginin köpüğü çözüldüğünde şeker rengi kızarır.Aksi takdirde acı olur.
6 Şekerle karıştırın, pirzola ekleyin ve karıştırın, koyu soya sosunu dökün.
Şimdi kaburgaları haşlamak için suyu dökmeyin, tortuyu tencereye dökün. İki buçuk kaşık tuzu koyun, tuz kaşığı maden suyu şişesinin kapağı kadar büyüktür ve tuzluluğun tadına kendiniz bakın.
8 Aceleyle düdüklü tencereye döktüm ve 20 dakika hava aldım, zamandan ve ateşten tasarruf ettim.
9 Tencereden çıkınca, düdüklü tencerede pişirilen pirzola nispeten yumuşak ve çürümüştür ve demir tava iki tadı ile bir saatten fazla pişecektir.