#ACABAking Star Yarışması#Çıtır Yosunlu Sodalı Kurabiyeler - Yemeği
Ana bileşen
- un 130 gram
- Su 40 gram
- Tereyağı 35 gram
- Deniz yosunu 5 gram
- beyaz susam 10 gram
- Tuz 4 gram
- Şeker 10 gram
- Maya 5 gram
- karbonat 1 gr
- tuzlu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Deniz yosununu doğrayın ve susam tohumlarını hazırlayın.
-
2 Büyük bir kase alın, 100 gram un, su, 20 gram tereyağı, maya, kabartma tozu, 2 gram tuz, şeker, nori ve beyaz susam ekleyin.
-
3 Karışımı homojen bir hamur haline getirin.
-
4 Kalan 15 gram tereyağını su üzerinde eritin, kalan 30 gram unu ve 2 gram tuzu dökün.
-
5 Tek tip bir hamur işi hamuru elde etmek için yoğurun.
-
6 Yosun hamurunu ince ve homojen bir hamur tabakasına yuvarlayın.
-
7 ve her birini üçe katlayın.
-
8 Katlanmış yorganı eşit kalınlıkta açın. Toplam üç yığın için iki kez daha tekrarlayın ve ince dilimler halinde kurutun.
-
9Börek hamurunu deniz yosunu hamurunun üçte biri büyüklüğünde açın ve deniz yosunu hamurunun ortasına katlayın.
-
10 Hamuru iki taraftan da katlayın ve eklemleri sıkıca sıkıştırın.
-
11 Katlanmış yorganı kurutun ve düzleştirin, aynı işlemi üç kez tekrarlayın ve son olarak ince ve homojen bir hamur tabakasına yuvarlayın.
-
12 Hamuru aynı büyüklükte kareler halinde kesin, üzerine çatalla delikler açın ve yaklaşık yarım saat mayalandırın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 18 dakika pişirin.
