"Balast erişteleri, udon eriştelerine benzeyen mısır erişteleridir." Malzemeler
Balast 500 g
Aksesuarlar
Pırasa Kök Doğru miktar
Fasulye filizi Doğru miktar
yeşil biber Bir
Arpacık Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Bu mısırdan yapılmış balasttır. Tavada suyu kaynatın.
2 Suyu balast şeritlerine açın, dağıtmak ve kaynatmak için çubuk kullanın, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
3 Hazırlanan sebzeleri resme göre kesin.
4 Yapışmaz tavayı ısıtın ve pişirmekten biraz daha fazla yağ koyun. Yeşil soğanları ekleyin ve fasulye filizlerini yerleştirmek için birkaç kez çevirin. Büyük ateş kullanın.
Acı ve kırmızı biber saplarını koyun ve doğrudan biraz tuz ve karabiber koyun.
6 Fasulye filizlerini şeffaf hale gelene kadar kızartın, balast şeritlerine koyun ve ardından bir çorba kaşığı istiridye sosu ve soya sosu ekleyin.
7 Baharatı eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın, biraz tavuk özü serpin ve servis yapın.
İpuçları
Tüm işlemin yüksek ateşte karıştırılması gerekiyor.Sebzeler isteğe göre değiştirilebilir, baharatlı seviyorsanız kırmızı biber ekleyebilirsiniz.