Kıyılmış sarımsak, domuz etinin doğal kokusunu azaltabilir ve genel aromayı artırabilir.
Kurutulmuş Umeboshi çakıl taşına sahiptir, bu nedenle akan musluk suyunu kullanarak çakılları durulayın
Suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın (su yavaş yavaş ilave edilmelidir), kıyma suyu emdikten sonra biraz yapışkan olacaktır.
Kase ortasına bir yumurta çırpın ve birlikte buharda pişirin.Yumurtada kuru erik etinin tuzlu aroması ve etin yumurta aroması var.Tencereye başladığınızda servis edeceğiniz iki çeşni olacak. Teneke folyo veya örtüyle sarın ve buharlanması için elektrikli bir tencereye koyun.
Dış tencereye bir bardak su dökün, sonraki birkaç dakika zıplamak için düğmeye basın, daha lezzetli olacak