Sarımsaklı Domates Hamsili Erişte - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın ve gerekli miktarı tartın.
2. Bir tavada sarımsak ve zeytinyağı ısıtın.
3. Köpürürken kırmızı biberi tohumları çıkardıktan sonra ekleyin.
4. Kapari ve hamsiyi ekleyip kızartırken hamsiyi ezin.
5. Balıkları çıkarmak için beyaz şarap ekleyin.
6. Siyah ve yeşil zeytinleri ekleyip karıştırın.
7. Domates sosunu ekleyin.
8. Tavuk suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ekleyin.
10. Bir süre pişirin.
11. Tencereye bol su koyun, su kaynadıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin, makarnayı iki elinizle dikey olarak bükün. (Damla kabım yeterince derin değil)
12. Makarna otomatik olarak battıktan sonra yavaşça karıştırın ve erişteleri talimatlara göre pişirin.
13. Erişteleri çıkarın ve nemi kontrol edin.
14. Erişteleri 10. adımdaki tavaya ekleyin.
15. 1 çorba kaşığı erişte çorbası ekleyin.
16. Tat vermek için biraz biber ve tuz serpin. (Eriştelerde tuz var, bu yüzden çok fazla eklemeyin).
17. Kıyılmış maydanoz ve sızma zeytinyağını serpin ve ocağı kapatın.
18. Son olarak, biraz Parmesan peyniri tozu serpin ve erişte ile sosu iyice karıştırmak için tavayı sallayın.
