Orijinal tadı mükemmelleştirir - Yemeği
Sheng Qiao'ya aşina olmadığınıza inanıyorum. Japon Sheng Qiao herkes tarafından yemeliydi. Pahalı ve tatlıdır. Çoğu sütlü çikolata kullanır ve küçük bir kısmı da bitter çikolatadır. Fırıncılık sektörüne girdiğimden beri, yüksek bir fiyata satın almak zorunda kalmadan kendi yapımımı mükemmel hale getiriyorum ve tadı daha da güzel. Sütlü çikolata 120 g % 66 bitter çikolata 180 gram Hafif krema 180 gram Su şurubu 16 gram Tuzsuz tereyağı 28 gram ROM 5 gram kakao tozu Doğru miktar
Aşama 1
Yağlanmış bir kağıt parçasının ortasına, 15 cm - 15 cm kare katı alt kalıp koyun, kalıbın alt kısmı boyunca bir kare çizin ve ardından yağlanmış kağıdı ters çevirin.
Adım 2
Ters çevirdikten sonra, çizilen çizgiye göre bir kare açın ve makasla dört köşenin her birinde birer delik açın (resimde gösterildiği gibi).
Aşama 3
Kesilmiş yağlı kağıdı kalıba koyun.
4. adım
Bitter çikolata ve sütlü çikolatayı büyük bir cam kaseye koyun ve su şurubunu ekleyin.
Adım 5
Çırpılmış kremayı süt kabına dökün, kısık ateşte ısıtın ve çırpılmış krema ortada kaynayıp köpürene kadar ısıtın.
6. Adım
Çırpılmış krema kaynadıktan sonra, ateşi hızla kapatın ve hemen çikolata kasesine dökün.
7. Adım
Başka bir kaseyle örtün ve yaklaşık iki dakika bekletin.
8. Adım
Eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın Hala erimemiş çikolata varsa endişelenmeyin, tamamen eriyene kadar yalıtımlı su ile karıştırmaya devam edin.
9. Adım
Önceden oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edin ve tereyağı tamamen eriyene kadar elle çırpma teli ile tekrar karıştırın.
10. adım
İyice karıştırın
11. adım
Romu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 1/2
İyi karıştırılmış çikolata sosu çok hassas ve pürüzsüzdür ve elle çırpma teli ile sorunsuzca akabilir.
13. adım
Önceden hazırlanmış kalıba dökün ve bir gece buzdolabına koyun.
14. adım
Tezgahın üzerine yağlı kağıt yayın, biraz kakao tozu kurutun, donmuş çikolatayı çıkarın, yağlanmış kağıdı yırtın ve kakao tozu ile yağlanmış kağıdın üzerine ters çevirin.
Adım 15
Bu kalıp 15 cm'lik bir kare, bu yüzden onu 5 kareye bölmek için bir cetvel kullandım ve kenar uzunluğu 3 cm. 5uğla525'tir. Anasayfamdaki resim 5 - 6 ve 30 parçaya bölünmüş, çikolata kutusunun boyutuna göre ne kadar büyük olduğuna siz karar verebilirsiniz. Bölündükten sonra ipi bir kürdan ile çekin, keskin bir bıçakla sıcak suda kurutun ve parçalara ayırın.
16. adım
Kestikten sonra, bir kakao tozu tabakasını eşit şekilde eleyin.
17. Adım
Tamamlanmış ürün
Adım 18
Kalın, bir ısırıkla ağızda erir, yumuşak ve hoş kokulu. hindistan cevizi şekeri
önceki
