Aşama 1
Tüm malzemeleri hazır bulundurun.Adım 2
Bıldırcın yumurtasını soğuk suda 3 dakika pişene kadar kaynatın.Aşama 3
Çıkarın ve soğuk suya batırın.4. Adım
Kabuk.Adım 5
Bıldırcın yumurtaları, taze eriştelere düzensiz bir şekilde sarılır.6. Adım
Tencerede yağın alt yarısını %50 kızana kadar ısıtın, sarılı bıldırcın yumurtasını ekleyin ve kısık ateşte, kızartma sırasında tencereyi hafifçe sallayarak yavaş yavaş kızartın.7. Adım
Altın ve gevrek olana kadar kızartın, çıkarın ve tekrar kızartın.Adım 8
Tuz ve karabiber serpin.9. Adım
Dışı çıtır içi yumuşacık.Adım 10
Süper lezzetli.11. Adım
Mükemmel!