Malzemeler
Yumurta
150 g
Deniz hıyarı
20 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan, sıcak su 170g
Deniz hıyarı buharda muhallebi nasıl yapılır 1 Deniz hıyarlarını buzdolabında bir gün suyla ıslatın
2 Sonra temizleyin, iki kök kısımlara kesilir, ikisi kullanım için kesilmeden bırakılır
3 Üç yumurtayı bir kaseye koyun ve çırpma teli ile çırpın
4 Sonra yavaşça yumurta sıvısına 80 derecelik sıcak suyu dökün ve dökerken karıştırmaya devam edin. (Yumurta damla çorbasına yapmayın.)
5 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
6 Sonra bir elek ile süzün ve iki kaseye dökün
7 Kesilmiş deniz salatalıklarını ayrı ayrı iki kaseye koyun.
8 Açılmış buharlı pişiriciye koyun, üzerini streç filmle örtün ve 12 dakika boyunca buharı örtün.
9 Yumurta sıvısının biraz katılaştığını gördüğünüzde, kesilmemiş deniz salatalıklarını iki kaseye koyun, kapağı kapatın ve buharda pişirmeye devam edin
10 Buharda pişirdikten sonra çıkarın, özel sınıf hafif soya sosu ekleyin
11 Uygun miktarda susam yağı ekleyin
12 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemeye başlayın
-
- Kırmızı fasulye yapışkan pirinç yulaf ezmesi
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Beyaz Pirinç
-
- Küçük patatesli haşlanmış tavuk kanatları
-
- Üç ipek tofu rulosu
-
- Dabutang
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılmış lahana
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Muz Şifon
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Kalın ballı tost
-
- Convolvulus etli börek
-
- Beş Parmak Şeftali Kemik Çorbası
