Malzemeler
Kereviz
250 gram
un
500 g
domuz eti
250 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 10 gr, istiridye sosu, 10 gr, arpacık soğanı, 3 zencefil, 5 gr, yemeklik şarap, 5 gr, tavuk özü, 5 gr
Kereviz ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Malzemeler: kereviz, un, domuz eti Aksesuarlar: pişmiş kolza tohumu yağı, tuz, hafif soya sosu, frenk soğanı, zencefil, istiridye sosu, yemeklik şarap, tavuk özü
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin
3 Kerevizi yıkayın ve küpler halinde kesin, frenk soğanı yıkayıp kıyın, zencefili kıyın
4 küçük parçalar halinde kesilmiş domuz eti ve zencefil
5 Ezmek için kıyma makinesi kullanın
6 Suyu (veya suyu) çırpın ve bir yönde karıştırın, pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın
8 Tuz, tavuk özü ve pişmiş kolza yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre tatlandırın
9 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlara bölün.
10 Düzleştirin ve kalın orta ve ince kenarları olan küçük köfte şeklinde yuvarlayın
11 Et ekleyin
12 Hamur şekline sarın
13 Çorba kabına soğuk su koyup kaynatın, köftelere biraz tuz ekleyin, kaynatın, soğuk su ekleyin ve 2-3 kez kaynatın, köfte genişleyip parlayana kadar bekleyin.
-
- Fransız ızgara kuzu pirzola
-
- Kabak haşlanmış patates
-
- Deniz Hıyarı Buharlı Muhallebi
-
- Para rulo ekmek
-
- Kırmızı fasulye yapışkan pirinç yulaf ezmesi
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Beyaz Pirinç
-
- Küçük patatesli haşlanmış tavuk kanatları
-
- Üç ipek tofu rulosu
-
- Dabutang
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılmış lahana
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Muz Şifon
