Taze çilek suyu ve çilek reçeli - Yemeği
Çilekleri yıkayın, yeşil sapları çıkarın, tencereye koyun, üzerine beyaz şeker serpin, biraz daha atıyorum. Su eklemeye gerek yok, ilave edilmemelidir!
Bir süre sonra çilek suyu çıkar, karıştırmaya dikkat edin, tencerenin dibine yapışmayın
Çok fazla çilek suyu olduğunda, hazırlanmış bir kaba doldurulabilir ve kapta su olmamalıdır.
Bir kaşıkla çıkardım
Çilek suyuna şeker ekleyebilirsiniz, şeker konsantrasyonu yeterlidir, bozulmaması kolay değildir. Buzdolabına koyun, içmek istediğinizde biraz dışarı çıkın ve kaynamış soğuk su ekleyin aksi takdirde çok tatlı olur Hey tatlı ekşi, buzlu su ekleyin.
Tencerede çilek artığı bırakılarak biraz şeker ilave edilerek karıştırılır.
Çilek posası paketlendikten sonra kalın bir tahta çubukla ezin. Soğuduktan sonra bir seferde yediğiniz yemeğin büyüklüğüne göre bir fincana koyup buzdolabında dondurabilirsiniz.Sıcak yaz aylarında çilekli buz, ekşi ve tatlı olacaktır.Her çocuk büyük arkadaşları sever ve onu da sever.
