Zencefili soyun ve kıyılmış zencefili kesin
Sirke ekleyin ve zencefil sirkesi suyu yapın
Patates ve havuç soyulmuş ve buharda pişirilmiş
Yuba ve siyah mantarı önceden ıslatın
Yuba'yı haşlayın. Rendelenmiş
Siyah mantar parçalanmış
Havuç bir mutfak robotu ile püre haline getirilir
Patatesler de püre edilir
Karıştır
1-2 yumurtayı çırpın. (Baş ölçüsüne göre)
Biraz su nişastası koyun
Bir tutam tuz dökün
Biraz şeker ekleyin
İyice karıştırın
Tencereyi ısıtın, yağı dökün, arpacık soğanı ekleyin, arpacık soğanı yağını karıştırıp kızartın
Karışık macunu tencereye dökün ve bir spatula ile sürekli karıştırın.
Zencefil sirkesi sosunu dökün ve karıştırın
Kıvamlı ve hafif kuruyana kadar sürekli karıştırın, ardından