Ev yapımı sağlıklı kokulu eski tofu - Yemeği
Soya fasulyesi kirleri gidermek için toplanır, suyla yıkanır ve gece boyunca soğuk suya batırılır.
Islatılmış soya fasulyesini öğütücüye koyun ve öğütülmüş soya fasulyesi sütünü ekleyin.
Bir kap alın ve pamuklu bir filtre bezine koyun, fasulye tortularını süzmek için öğütülmüş soya sütünü dökün ve sonra yüzen tozu süzmek için bir kaşık kullanın.
Çiğ soya sütünü yağsız bir tencereye dökün ve yüksek ateşte kaynatın ve ardından kısık ateşte bir süre kaynatın. Soya sütünün yan tarafına bir kase soğuk su koymak en iyisidir, fasulyenin taşması durumunda taşmayı önlemek için biraz dökün. Unutmayın: soya sütü kabı yağsız ve yağsız olmalıdır, aksi takdirde tofu başarısız olur. Kaynarken tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Ve yemek pişirirken, tofu sürekli dışarı çıkarılır, tofu bir eşekarısı yuvası gibi olur. Haşlanmış soya sütünü paslanmaz çelik bir leğene dökün ve ardından yüzen tozu tekrar çıkarın. Kayan uç temizlenmeli ve tembel olmamalıdır.
Hamuru işaret edebilmeniz için pişmiş hamurun biraz soğumasını beklemesi gerekir Sıcaklığı gözlemlemek için bir iğneli termometre kullanabilir veya yaklaşık beş veya altı dakika olan zamanı kendiniz hesaplayabilirsiniz. Bu sırada, yemek çubukları ile çıkarılabilen pişmiş posanın yüzeyinde tofu katları görünecektir (kurutulmuş soya peyniri herhangi bir katkı maddesi olmadan sağlıklıdır). Pişmiş sütün soğutma işlemi sırasında iki kez tofu katları üretilecek ve bunların çıkarılması gerekmektedir. Oh, güzel kokulu bir ısırık aldım. Haha! Şu anda soya sütü neredeyse 85 dereceye yaklaşıyor. Pişmiş etin soğumasını beklerken salamura hazırlamalıyız. Bir fincan soya sütü içmek istiyorsanız, bunu da yapabilirsiniz.
Küçük bir kase alın, tuzlu su ekleyin, sulandırmak için su ekleyin ve iyice karıştırın.
Biraz halojen. Salamurayı yavaşça kasenin yan tarafındaki soya sütüne dökün, salamura bitene kadar dökerken karıştırın. Bekle! Arasöz: Genellikle sabah işten önce fasulye yapıyorum ve işten sonra yapıyorum. Bir gecede bastırın ve tofu ertesi sabah hazır olacaktır. Tofuyu bir kaba koyun, su ekleyin ve buzdolabında saklayın, birkaç gün yiyebilirsiniz. Ayrıca, tofuyu gerekli boyutta kesebilir ve dondurulmuş tofu yapmak ve bir güveçte yemek için dondurma katmanına koyabilirsiniz. Tabii ki, hepsi lezzetli vejeteryan köfte ve buharda pişmiş çörekler olarak da yapılabilir.
Bekle! Marine edilmiş tofunun sudan ayrılmasını bekleyin, su berraklaştığında bastırılabilir. Tofu kalıbını hazırlamak için, alt kalıba bir soya peyniri bezi koyun ve ardından tofu embriyosunu koyun (yani, tofu çiçeği, tofu çiçeği yemek istiyorsanız, şu anda yemek için bir kase koyabilirsiniz, kesinlikle lezzetlidir.) Kalıba eşit olarak kaşıkla koyun. İçeride, hepsini içeri aldıktan sonra, tofu bezinin dört köşesini tofu embriyosunun üzerine çevirin ve ardından tofu üzerine bastırmak için tofu kalıbına su ekleyin. Sonra yıka ve uyu ve yarın sabah lezzetli ve sağlıklı tofu olacak. Haha!
Bahsedilen tip.
