g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincap Mandalina Balığı - Yemeği

"Sincap mandalina balığı, sadece tadı yaşlılar ve çocuklar için çok uygun olduğu için değil, aynı zamanda güzel rengi nedeniyle de Su mutfağının klasik bir geleneksel yemeğidir, bu yüzden yılanın olduğu yılda eve gittim ve bu sincap mandalina balığını yaşlılar için denedim. Çok başarılı oldu. , Burada arkadaşlarınızla paylaşın. " Malzemeler

Mandalina balığı Bir

Aksesuarlar

yeşil fasulye bir miktar
Ananas bir miktar

Malzemeler

ketçap 100 gram
Beyaz sirke Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Likör Doğru miktar
Kuru nişasta 200 g
Islak nişasta bir miktar
Sebze yağı 800 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 ana malzeme mandalina balığı
2 malzeme ve baharat
3 Mandalina balığını statik olarak tedavi edin, balık kafasını kesin;
4 Balık kafasını eğik bir şekilde kesin, pelvik yüzgeçleri balık başının üzerinde bırakarak tabağı yerleştirmek için uygundur;
5 Balığın kemiklerinden balığın kuyruğuna kadar eti, diğer tarafta olduğu gibi koparmadan kuyruğa kadar kesin
6 Balık kuyruğunun yakınındaki balık kemiğinin altında, iki parça et balık kuyruğuna bağlanır;
Keskin bir bıçak kullanarak, balık filetosunu düz bıçak boyunca balık derisine doğru kesin, balık derisini kesmeyin;
8 Sonra bıçağı balığın derisine doğru eğerek balığı yatay olarak yatırın;
9 Kesilmiş balık etini büyük bir beyaz şarap ve tuz kasesine koyun, yıkayın ve çıkarın.
10 Kurutulmuş nişastayı kaba koyun, nişastayı çırpın, sonra balığı kaldırın, fazla nişastayı silkeleyin;
11 Önce balık kafasını bir tavaya koyun ve şekli derin kızartın (balık ağzı yukarıda, pelvik yüzgeçler aşağıdadır, ayırın ve balık ağzını kaldırmak için çubuk kullanın, balık kafasına kızgın yağ dökmek için bir kaşık kullanın), sararın ve bir tabağa koyun. Balık kuyruğunu sincap dikenleri dışarı bakacak şekilde tutun Sincap dikenlerine kızgın yağ dökmek için kaşık kullanın Şekli ayarladıktan sonra balık kuyrukları yukarı ve sincap dikenleri yukarı bakacak şekilde bir tavaya koyun. Balık kafası takılı
12 Kızarmış balığı tabağa koyun;
13Balığı kızartırken, bir kızartma kaşığı ile balık için biraz kızgın yağ ekleyin, rengini kızartmak için domates sosu ekleyin, uygun miktarda kaynar su ekleyin, sırasıyla uygun miktarda şeker, tuz, yaş nişasta ve beyaz sirke ekleyin, kaynatın ve meyve suyu konsantrasyonu uygun olduğunda bir tane ekleyin. Balıkları kızartmak için kızgın yağı kaşıkla koyun, suyunda büyük kabarcıklar olduğunda ocağı kapatın ve suyu balığın üzerine eşit şekilde dökün;
Son olarak, dekorasyon için ananası doğranmış ve beyazlatılmış yeşil fasulyeleri balığın üzerine serpin.

İpuçları

Biri balığı kızartmak, diğeri sosu ayarlamak için iki kızartma kaşığı kullanmalısınız.Balığın dıştan yumuşak ve içten yumuşak olmasını sağlamak için aynı anda yapılmalıdır.Sos eklendiğinde "sincap gıcırtısı" duyulabilir, tabii acemiler için bu biraz zor.

Süper basit kimchi krep

Pastırma Pastoral Pizza