Kore pirinç keki - Yemeği
Önce suya pirinç eriştesi ekleyin (önce su ve tuzu karıştırın) ve ellerinizle yoğurun.
Yoğurulmuş pirinç unu bir elekten geçirilir (elek çok ince olmamalıdır, un deliğinden biraz daha büyüktür)
Elenmiş pirinç eriştesini elinizle kavrayın, ellerinizi gevşetin ve nazikçe atın.Nem doğru olsa bile gevşemeyecektir. Yayılırsa, erişteler çok kuru demektir. Durumuna göre biraz daha su ekleyin. Farklı var.
Elenmiş pirinç erişteleri özellikle kabarık görünür, şeker ekler ve iki elinizle hafifçe yukarı ve aşağı hareket ettirin.
Kek halkasını buharlı pişiriciye koyun, altına bir kat buharlama bezi koyun ve pirinç eriştelerini bastırmadan kalıba koyun, yavaşça içeri girin ve pürüzsüz hale getirin. Düzeltmek için yumuşak deri bir spatula kullanıyorum, çok uygun
Pürüzsüzleştirdikten sonra, kalıbı çıkarmak için kalıbı elle yavaşça ileri geri hareket ettirin.
Kalıbı çıkardıktan sonra, nemin pirinç keklerine damlamasını önlemek için buharlı pişiriciyi bir kat buhar bezi ile örtün.
Evde bulunan vapuru kullandım ve kullanacağım. Buharda pişirdikten sonra buharda pişirmeye başlayın 20 dakika buharlamadan sonra dışarı çıkacaktır. Bu orijinaldir. Karışırsa bir dahaki sefere yazacağım.
Kare melezlerde durum budur.
Bu nasıl çalışır. Güney Kore'den ithal pirinç eriştesi yerine sadece evde pişirilen pirinçten yapılmış erişte kullanıyorum . Paradan ve zamandan tasarruf edin, istediğiniz zaman yapabilirsiniz.
Kore pirinç eriştelerinden yapılmış, suyla elendikten sonra 2 saat buzdolabına koyun.
Q bombaları gibi tadı var. . .
