Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Kurutulmuş kış bambu çekimleri
150 g
Kurutulmuş çay
200 g
Tuzlu kaburga
70 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, acı biber sosu, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, dikenli kül, biber
Kurutulmuş kış bambu filizleri domuz göbeği güveç uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kış bambu filizlerini önceden ılık suda bekletin
3 Küçük bir çorba kabına uygun miktarda su koyun ve kış bambu filizlerini 30 dakika pişirin, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Tuzlu kaburga kemiklerini kaynar suda bekletin ve tuzluluğun bir kısmını giderin.
5 Kurutulmuş çay, parçalara ayırıp bir kenara koyun
6 Domuz eti yıkayın, parçalara ayırın ve 20 dakika koyu soya sosuyla marine edin.
7 Tavadaki yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve renk dönene kadar karıştırarak kızartın, ocağı kapatın.
8 Güveç alın, kışlık bambu filizleri ekleyin,
9 Kuru çay ekleyin
10 Domuz göbeğine koyun
11 Tuzlu kaburga ekleyin
12 Zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın, karabiber,
13 Pişirme şarabı ekleyin
14 Soya sosu, şeker,
15 Malzemeleri su ile örtün, kırmızı biber sosu ekleyin,
16 Orta ateşte 10 dakika kaynatın
1750 dakika pişirin
18 Biraz tuz ekleyin ve suyunu orta ateşte toplayın.
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Abalone Kızarmış Balık Rulo
-
- Kızarmış deniz istiridyeleri
-
- Fujian Deniz Ürünleri Wonton
-
- Tayvan Demir Yumurta
-
- Lotus Tohumu Biber Domuz Göbek Çorbası
-
- Yosun Kızarmış Pilav
-
- Bir tencere güveç
-
- Fujian Karides Kızarmış Erişte
-
- Güney kızarmış ciğer
-
- Üzümlü Kek
-
- Geleneksel Sarhoş Kaburga
