g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Ekşi Çorbada Dana Etli Erişte - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş pirinç eriştesi

100 gram

Sığır eti dilimleri

150 g

Yeşil fasulye filizi

100 gram

Tofu derisi

100 gram

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk özü, odun zencefil yağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş, kırmızı ekşi çorba, domates, 1 nişasta ve domates

Kırmızı ve ekşi çorbada dana erişte nasıl yapılır 1 Erişteleri 2 saat soğuk veya sıcak suda bekletin

2 rendelenmiş tofu derisi

3 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın

4 Tofu kabuğu ve maş fasulyesi filizi kaynar suda haşlanır

5 Çıkarın ve kabın altına yerleştirin

6 Sonra pirinç eriştesini 10 dakika pişirin

7 Pirinç eriştesini başka şeyler için pişirmek için zamanı kullanın. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyın, kişnişi doğrayın ve domatesleri doğrayın

8 Yağlı dana dilimlerini tuz ve nişasta serpin, iyice karıştırın ve marine edin

9 Kullandığım kırmızı ekşi çorba şöyle, kocaman bir şişe

10 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin

11 Domates ekleyin ve kavurun

12 Uygun miktarda kırmızı ekşi çorba ekleyin ve kokulu hale gelene kadar soteleyin.

13 Su ekleyin ve kaynatın

14 Pişmiş pirinç eriştesini çorbaya koyun ve biraz pişirin

15 Sonra yağlı dana eti kaygan tozunu koyun ve pişirin, tadına göre tuz ve tavuk özü ekleyin ve son olarak üzerine birkaç damla odun zencefil yağı ekleyin