Malzemeler
soya peyniri
250 g
Yağsız domuz eti
100 gram
Aksesuarlar Havuç, yeşil biber, istiridye sosu, şeker, yeşil soğan, yumurta, nişasta, kırmızı biber, zencefil, zencefil
Ayna kutusunda tofu nasıl yapılır 1 Havuç, yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin
2 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan
3 Zencefilli domuz eti ve içi doğranmış
4 Yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, yumurta sıvısı ekleyin ve karıştırın
5 Doğranmış havuçları ekleyin
6 İyice karıştırın
7 Eski tofuyu orta kalınlıkta, biraz daha büyük küp şeklinde kesin
8 Yüzey altın rengi olana ve sert bir kabuk oluşturana kadar bir tavada kızartın
9 Kuru yağı çıkarın
10 Kızartılmış tofuyu geniş erişte şeklinde kesin.Tofuları dikkatlice çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın.
11 Eti doldurun, boşlukları doldurmaya çalışın
12 Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
13 Yeterli miktarda istiridye sosu koyun ve birkaç kez hızla kızartın
14 Kaynar su dökün, tadına şeker ekleyin, damak tadınıza göre tuz ilave edip etmeyin
15 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra tofuyu tek tek çorbaya koyun, altını kısık ateşe çevirin ve üzerini kapatın, 10-15 dakika çalkalayın ve tofuyu tabakta servis edin
16 kalan çorba kalınlaşır
17 Yapışkan olduğunda iyidir
18 Çengelli çorba, tofu yüzeyine dökülür.
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Zümrüt lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Kırmızı Ekşi Çorbada Dana Etli Erişte
-
- Tai Chi taro çamuru
-
- Fujian Minnan Tuzlu Pirinç
-
- Kurutulmuş kış bambu sürgün domuz göbek güveç
-
- [El yapımı mutfak] Mısır pirzola
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Abalone Kızarmış Balık Rulo
-
- Kızarmış deniz istiridyeleri
-
- Fujian Deniz Ürünleri Wonton
-
- Tayvan Demir Yumurta
