Malzemeler
kereviz
1000 g
un
1000 g
domuz eti
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, maya 3g
Kereviz buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla seyreltin, bir hamur oluşturmak için una ekleyin ve oda sıcaklığında iki kat daha büyük mayalayın
2 Yapılan hamura biraz karbonat ve kuru un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, iki kez bekletin
3 Çörekler doldurmak için ikinci kez: kereviz yapraklarını çıkarın, haşlayın ve soğuk suda bekletin. Kereviz yaprakları garnitür olarak kullanılabilir veya doldurmak için karıştırılabilir
4 Domuz eti kıyma, yeşil soğan ve zencefili kıyma
5 Et dolgusuna tuz, pişirme şarabı, soya sosu, monosodyum glutamat, toz biber ve yağ ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın
6 doğranmış kereviz
7 Fazla sudan kerevizi sıkın, etin içine koyun ve iyice karıştırın
8 Hamurun yarısını alın, pürüzsüzce yoğurun ve uzun şeritler halinde yoğurun
9 Küçük bir iksire çekin
10 Hamuru açmak için oklava kullanın
11 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda doldurun
12 Pileleri bir uçtan sıkıştırın
13 Sonunda ağzını kapat ve bir çörek yap
14 Buharlı pişirici suya yerleştirilir ve çörekler aralıklarla yerleştirilir
1520 dakika yüksek ateşte ızgara yapın ve buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce yaklaşık 3 dakika pişirin
-
- Enoki mantarları ile karıştırılmış mevsim sebzeleri
-
- Frenk soğanı, yumurta, kırmızı biber
-
- Sarımsaklı Çift Kavunlu Dana Yahni
-
- Baharatlı Soslu Kısa Kaburga
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış süt
-
- Baharatlı haşlanmış lahana tavuk topları
-
- 1000 adet soğuk pansuman
-
- Demir Tavada Eski Salatalık Sığır Eti Çorbası
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Kereviz pastırmalı tavada kızartılmış mantarlar
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
