Malzemeler
Siyah mantar
20 çiçek
soğan
Yarım
Kuşkonmaz
100 gram
Aksesuarlar: İstiridye sosu, beyaz şeker, biber, sirke, yeşil sarımsak, sarımsak, 4 diş, 5 kaju fıstığı
Soğuk kuşkonmaz ve mantar nasıl yapılır 1 Mantarı suya batırın ve küçük parçalara ayırın, bir tencerede kaynar su kaynatın, mantarı haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın
2 Yarım soğanı yıkayın. parçalara ayırın. Tuzla
3 Kuşkonmazı yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, ardından kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
4 kaju fıstığı ezilmiş
5 diş sarımsak ezmesi
6 adet doğranmış yeşil sarımsak
7 Mantar, kuşkonmaz ve soğanı tabağa koyun, şeker, sirke, istiridye sosu, karabiber, üzerine sarımsak ve kaju fıstığı ekleyin, yeşil sarımsak serpin
8 Tavaya yağ koyun ve ısıtın. Biberleri koyun, biberi derin kavurun ve biberi kararınca alın
9 Biber yağını soğuk kabın üzerine dökün
10 soğuk kuşkonmaz mantarı cilası
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Izgara Orta Kanat
-
- Karikatür zencefilli kurabiye
-
- Domates soslu büyük sarı şarlatan
-
- Dize fasulyeli çörekler
-
- Kızılcık koz helvası
-
- Soğuk Marine Edilmiş Tavuk Böbrek
-
- Buharda pişmiş domuz eti
-
- Gül şarap doldurulmuş yumurta# #
-
- Yuxiang Domuz
-
- Kırmızı Hurma ve At Nalı ile Haşlanmış Tavşan Eti
-
- Pırasa kutusu
