Esmer Şekerli Tam Buğday Ekmeği - Yemeği
Kahvaltıda daha fazla tam tahıl tüketin, bu da tokluğu artırıp aynı zamanda kilo vermenize yardımcı olabilir. Kepekli ekmeğin rengi hafif kahverengidir ve çıplak gözle birçok küçük buğday kepeği taneciği görülebilir .. Doku nispeten pürüzlüdür ve aroması vardır. Buğday kepeğinin bileşenlerinin çoğu selülozdur, sadece insan vücudu lifi emmez, aynı zamanda glisemik indeksi de çok düşüktür. Kepekli bir tam tahıldır, herkes onu sevmez. Tam buğday ekmeği sevmiyorsan şu yöntemi öğrenebilirsin, sıradan ekmeği yarım kepekli unla değiştirebilirsin, tadı kesinlikle seni şaşırtacak! Kepekli un: 180 g Yüksek glütenli un: 150 g Yumurta: 1 parça Süt: 170 g Tereyağı: 25 g esmer şeker: 40 g tuz: 3g süt tozu: 15 g Maya: 5 g yulaf ezmesi: Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tereyağına ek olarak sıvıyı önce ekmek kovasına, ardından unu dökün.
Aşama 3
Ekmek makinesini çalıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, 20 dakika tekrar yoğurmaya başlayın.
4. adım
Hamur filmi kolayca çekene kadar
Adım 5
Karışık hamuru bir kaba koyun ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında ilk kez mayalayın.
6. Adım
İlk fermantasyondan sonra yoğurun ve boşaltın ve eşit parçalara bölün.
7. Adım
Hamuru açın, yuvarlayın ve şekillendirin
8. Adım
İkinci fermantasyonu 1,5-2 kat daha büyük olacak şekilde gerçekleştirin
9. Adım
Hamurun yüzeyini yumurta sıvısı ile kaplayın ve biraz yulaf ezmesi serpin.
10. adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika 180 ° C'de yukarı aşağı pişirin. (Renk derinliğine göre 15 dakika kalay folyo ile kapatılabilir)
11. adım
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve tüketilmesi için dilimleyin.
Adım 1/2
Bitmiş resim
13. adım
Bitmiş resim
