Yeşil Soğanlı Sucuklu Ekmek - Yemeği
Tatlı ekmek yemekten bıktınız, bu gece biraz tuzlu sosisli ekmek yapın, özellikle lezzetli geliyor! Süt 140 g Toprak yumurtaları 1 parça şeker 30 g tuz 3g Yüksek glütenli un 250 g Maya 3g sosis 6 parça Arpacık soğanı Doğru miktar Yumurta sıvısı Yüzeyi uygun şekilde fırçalayın Tereyağı 25 g Salata sosu Doğru miktar
Aşama 1
Sosis, frenk soğanı, tereyağı (tereyağı önceden yumuşatılır) ve salata sosu dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, önce ekmek kovasının üç köşesine süt, yumurta, şeker, diğer köşesine tuz koyup ardından dökün Un için ortasına küçük bir çukur kazın ve maya tozunu ekleyin. Yoğurmak için Yoğurma klavyesine basın. Hamuru karıştırdıktan sonra önceden yumuşatılmış tereyağını ilave edip hamura devam edin.
Adım 2
Hamur sulandırıldıktan sonra pürüzsüz bir hamur haline gelir ve ekmek makinesinin iç duvarı da pürüzsüzdür.
Aşama 3
Kapağı kapatın, fermantasyon düğmesini seçin ve 50 dakika bekletin.
4. adım
50 dakika sonra hamur 2,5 kat büyür.
Adım 5
Hamuru çıkarın ve kesme tahtasına bırakın, yapışkan geliyorsa biraz un serpin.
6. Adım
Hamuru 6 eşit parçaya bölün, doğrudan fırın tepsisine koyun, birkaç küçük delik açın ve ardından ikinci fermantasyon için fırın tepsisini fırına koyun.Fırın fermantasyon işlevine sahip değilse fırın tepsisinin altına bir tabak kaynar su koyun Mayalama süresi hamur değişikliklerine bağlı olarak yaklaşık 25 dakikadır. Orijinal boyutu iki katına çıkarmak için değiştirin!
7. Adım
Fırın tepsisini çıkarın, yumurta karışımını hamurun üzerine fırçalayın, üzerine yeşil soğan serpin, sosisleri hamurun ortasına bastırın ve salata sosunu sıkın.
8. Adım
Fırına koyun, orta seviye 180 derece, 25 dakikadır. Pişirme sırasında renk hızlıysa, kalay folyoyu yarısına kadar kapatmayı unutmayın.
