Yardımcı maddeler: uygun miktarda kırmızı hurma, uygun miktarda melek maya tozu
Mısır unu kekleri nasıl yapılır 1 Önce mısır ununu sıcak suyla haşlayın.
2 Beyaz erişte ve maya tozu ekleyin
3 ve hamur oluşturun. Biraz daha ince olabilir. Statik fermantasyon
4 Fermantasyondan sonra hamur genişleyecek ve üzerinde gözenekler olacaktır.
5 Tüm havayı çıkarmak için hamuru yoğurun, ardından ikinci bir fermantasyon için bekletin. İkinci fermantasyon, hamurun genişlediği ve daha fazla gözeneğe sahip olduğu anlamına gelir.
6 İkinci fermantasyondan sonra, hamura birkaç kırmızı hurma sürün.
7 Buharlamaya hazırlanın. Xiao Er'in gelişmiş araçları yok, işte basit bir yöntem. Tencere duvarına yağ koyun ve hamuru tencere duvarına bastırın. Kare veya yuvarlak olarak istediğiniz şekle ayarlayın. Tarihleri üstüne koyun.
8 Buharda pişirmeye başlayın. Ateş açıldıktan sonra 30 dakika daha buharlayın, ateşi kapatın ve 5 dakika buharda pişirin.
