g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İpek tofuyu 8 dakika buharda pişirin, soğutmak için soğuk suya batırın Bu adım, daha sonra dilimlenirken kırılıp kırılmayacağıyla ilgilidir.

İpeksi tofuyu dilimler halinde ıslatın.

Yüzey suyunu boşaltın.

Patates nişastası ile kaplayın.

Yağı yüksek ateşte ısıtın ve derin kızartın.

Dışı çıtır çıtır olmasına rağmen derin kızartılmış.

Bir kase soya sosu, şeker ve sirke yapın. Arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı orta ateşte soteleyin, tavada kırmızı yağı Pixian fasulyesi ezmesi ile karıştırıp kızartın, balık aromalı sosu tavaya çevirip yüksek ateşe getirin, su nişastasını tavaya koyun ve çorba koyulaştıktan sonra kavrulmuş ipek tofuyu hızlıca tavaya koyun. Tavadan dışarı doğru eşit şekilde kızartın.

Servis yapın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve pişirin.

Kendin Yap.

İyi yemek ve giyecek. Son.