g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kale Zencefilli Ev - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

500 g

60 g

Tereyağı

100 gram

Esmer pudra şekeri

50 gram

bal

70 g

Yumurta

50 gram

Zerdeçal tozu

10 g

Toz tarçın

2,5 g

Aksesuarlar: pudra şekeri 300g protein 40g limon suyu 10ml gıda boyası

Şatodan zencefilli ev nasıl yapılır 1 Zencefilli kurabiye yapmak için gerekli tüm malzemeleri bir kaseye dökün.

2 Topak oluşturmak için yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın

3 Bir hamur oluşturmak için karıştırın ve elle yoğurun.

4 Hamuru ilk kez yoğurduğunuzda, hamurun yüzeyi pürüzlü olacaktır. Hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar bir süre sabırla yoğurmaya devam edin. Yoğurulmuş hamuru buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendirin.

5 Kesilmiş çizimleri çıkarın

6 Hamur, doğrama tahtası üzerine yerleştirilir ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde açılır. (Kesme tahtası yeterince büyük değilse, hamuru birkaç küçük porsiyona bölebilir ve gruplar halinde açabilirsiniz)

7 Haddelenmiş hamurun üzerine bir bisküvi modeli oyulmuştur.

8 Küçük gözler yapmak için oyulmuş zencefilli ekmeği bir çatalla dürtün, fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı yaklaşık 12 dakika kadar 180 derece aşağı yukarı ısıtın, istediğiniz renk seviyesine kadar pişirin ve sonra çıkarın.

9 Yumurta beyazlarını iri kabarcık haline gelinceye kadar çırpın, pudra şekeri ekleyin

10 Birkaç damla limon suyu damlatın Beze buzlanmasının kalın hali ihtiyaca göre ayarlanabilir Baz için kullanılan beze kremasının arka plan rengi akıcı bir durumda biraz daha yumuşak olmalı ve damlama hattı on saniye içinde olabilir. Düzgün bir şekilde kaybolun, böylece arka plan rengi tekdüze, parlak ve pürüzsüz olacaktır; desenin beze buzlanmasının düzgün bir şekilde sert olması gerekir ve damlayan çizgiler kolayca kaybolmaz, böylece şekillendirmesi kolay olur ve çizgiler açık, net ve kalıcı olacaktır. Beze kreması da istediğiniz zaman ayarlanabilir.Arka plan rengi için gerekli olan kısmı elde etmek için daha az pudra şekeri ekleyebilir ve ardından uygun miktarda pudra şekeri ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz.Bu sefer karışık beze kullanılabilir. Dekoratif çizgiler için kullanmak. İstediğiniz rengi ayarlamak için tercihinize göre ayarlanan beze kreması gıda boyası ile eklenebilir ve ardından dekorasyona başlayabilirsiniz.

11 Beze 5 porsiyona bölün ~ pigmentleri ayrı ayrı ekleyin

12 Bir sıkma torbasına koyun ve sıkın

13 Krema poşetinin ucunda küçük bir açıklık açın.Bir astar yapmanız gerekiyorsa, önce rengi doldurun ve bir daire yapmak için kürdan kullanın, ardından bisküviyi alın ve yüzeyi sallamak için masaya hafifçe vurun ve katılaşmasını bekleyin. Boyamak için başka renkler ekleyebilirsiniz

14 Önce pudra şekerini sıkmak için kaide üzerinde uygun bir yer bulun, sonra tüm duvarları yapıştırın.Dış cisimler veya ellerinizi bir süre desteklemek için kullanabilirsiniz, bir süre sonra düşmez. En sevdiğiniz dekorasyon için renkli şeker boncuklarını kullanabilirsiniz.