6 inç sünger kek
1 parça
Beyaz çikolata
50 gram
Yaban mersini şarabı
275 ml
Isinglass tozu
20 g
krem
200 g
yoğurt
200 g
Aksesuar 150g şeker Yoğurt köpüğü uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Çikolatayı suda eritin. 3 Beyaz çikolata sıvısını kalıba dökün ve bir süre buzdolabına koyun. 4 Isinglass tozunun tamamını suyla ıslatın. 5 Yarısını alıp tencereye dökün. 6 Bir şişe yaban mersini şarabı ve beyaz şekerin yarısını kaynatmadan kısık ateşte isinglass tozu eriyene kadar ekleyin, sonra sebzelik içine dökün ve buzdolabına koyun. 7 Beyaz şekerin kalan yarısını kremaya ekleyin ve dağıtmak için 8'e çırpın. 8 Islatılmış izinglas tozunun diğer yarısı suda ısıtılarak eritilir, yoğurdu dökün, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. 9 Karışık yoğurdu kremaya dökün. 10 Pastayı ortadan kalp şeklinde kesin, şeffaf köpük halkasının altındaki ekmeğin üzerine bir tabaka kalay folyo alın ve üzerine bir parça kek yerleştirin. 11 Mus hamurunu buzdolabına dökün ve katılaşana kadar soğutun. 12 Soğutulmuş jöleyi çıkarın ve bir çatalla düzensiz şekillerde kesin. 13 Jöleyi geyiğin üzerine yayın. 14 Çikolatayı çıkarın ve pastayı süsleyin.