kabak
2 parça
Yumurta
6
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, yeşil soğan, kuru karides Kabaklı yumurta köfte nasıl yapılır 1 Unu su ile hamur haline getirin ve bir kenara koyun 2 Kabağı bir tokatlayıcı ile ince filamentler halinde ovalayın, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın 3 Kabağı kurutun 4 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın 5 Kızgın yağ tavası, yumurta karışımını dökerken, çubuklarla sürekli karıştırın ve küçük taneler halinde kızartın 6 Kurutulmuş karidesleri yıkayın, suyu kurutun ve yeşil soğanları doğrayın. 7 Tüm malzemeleri ve baharatları kaba koyun ve iyice karıştırın 8 Hamuru şeritler halinde yoğurun 9 Küçük bir iksire çekin 10 Hamur kıvırma 11 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda doldurun 12 İkiye katlayın ve köfte yapın 13 Bir tencerede suyu kaynatın, köfte ekleyin 14 köfte pişene kadar