kabak
1 parça
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber tozu, kurutulmuş karides Kabak ve yumurta dolgulu büyük çörekler nasıl yapılır 1 Bu unla yapılan erişteleri 2 Soda ve kabartma tozunu suyla karıştırın ve pişmiş eriştelere ekleyin ve ekşi tadı kalmayıncaya kadar yoğurun. Hamuru yoğurmak için uygun miktarda un ekleyin, kenara koyun ve bekletin. 3 Uyanırken doldurun Yumurtaları uygun miktarda tuz ve şarapla karıştırın 4 Tavayı yağ ile ısıtın, yumurta karışımını dökerken yemek çubukları ile karıştırın, karıştırın ve soğumaya bırakın 5 Kabağı yıkayın, bir silici ile ipek üzerine ovalayın ve nemi almak için biraz tuz serpin 6 kabak parçacığı nemi sıkıştırır 7 Uygun miktarda yağ ve toz biber ekleyin ve iyice karıştırın 8 Yumurta ve karides kabuğunu yeniden koyun ve doldururken iyice karıştırın. 9 Hamur bittikten sonra uzun şeritleri küçük iksirler halinde yoğurun 10 Düz bastırın ve hamur haline getirin 11 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda doldurun 12 Bir uçtan tutam 13 Topuz haline getirin 14 Tencereye su koyun ve çörekler ortasına boşluk olacak şekilde yerleştirin. 15 Tencereyi nemli bir bezle örtün ve 15 dakika buharlayın 1615 dakikada hazır