Malzemeler
Mei Cai
100 gram
Domuz göbeği
400 g
un
400 g
Maya
4g
Yardımcı maddeler 15g zencefil 5g sarımsak 5g yıldız anason 3g soya sosu 10ml 10ml beyaz şeker 15g tuz 3g fıstık yağı 15ml su 600ml
Erik yemekleri ile kızarmış domuz eti ile lotus yaprağı keki uygulaması 1 Domuz göbeğini parçalara ayırın.
2 Mei Cai'yi yavaşça yıkayın ve ıslatın.
3 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
4 Bir tavada yağı ısıtın, domuz eti ekleyin.
5 Yağ çıkana kadar kızartın.
6 Zencefil dilimleri ve diş sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu bir aroma oluşturmak için karıştırarak kızartın.
7 Yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Son olarak, su, beş baharat tozu, beyaz şeker, yıldız anason ekleyin ve Meiji Xian'ı iyice karıştırın ve kaynatın.
10 Kapağı kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.
11 Ardından Mei Cai'yi ekleyin.
12 İyice karıştırın, örtün ve 30 dakika pişirin, ocağı kapatın.
13 Hamuru yoğurmak için una ve suya maya tozu ekleyin.
14 Plastik sargı koyun ve sıcak bir yerde muhafaza edin.
15 Mayalı hamur.
16 Egzozu çıkarın ve sertçe yoğurun.
17 Dozu yerleştirin ve yaklaşık 5 cm çapında yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın. .
18 ikiye katlayın.
19 Hamur bıçağıyla üç kez bastırın.
20 Hazırlanan lotus yaprağı keki.
21 Kalan lotus yaprağı kekini yapmak için aynı yöntemi kullanın.
22 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika soğuk suyla buharlayın, ocağı kapatın ve 5 dakika tekrar buharlayın.
23 Erikli domuz etini bir tabağa koyun ve nilüfer yaprağı pastasını yan tarafa koyun.
-
- Kızarmış nilüfer kökü keki
-
- Konserve tatlı şeftali
-
- Tuz ve Biber Marul
-
- Lahana Domuz Çörek
-
- Kıyılmış lahana
-
- Balkabağı Çiçeği Rulo
-
- Kabak ekmeği
-
- Tatlı kızarmış sütlü kek
-
- Fasulye Ezmesi Gül Tost Rulo
-
- Eski moda ceviz gevrek
-
- Soslu dana eti
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
