Fasulye Çiçeği Erişte - Yemeği
Yüksek glüten unu 200 gram soya fasulyesi 80 gram yemek sarımsak filizi 1 parça yemek, acı biber yağı 1 tatlı kaşığı ev yapımı acı biber sosu 1 tatlı kaşığı lahana yaprağı 30 gram lahana turşusu 100 gram
1. Tuzu ılık suda eritin, unu çubuklarla topak haline getirin ve 20 dakika uyanın.
2. Soya fasulyesini 5 saat bekletin, ardından soya sütü makinesine koyun ve püre haline getirin.
3. Lahana yapraklarını küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun!
4. Karışık erişte, kullanım için bir erişte presleme makinesinde inceltilir!
5. Cilalı soya sütünü tencereye dökün, kaynayana kadar kaynatın, lahana yapraklarını ekleyin, kaynatmayın, soya sütünü temizlemek için sadece lahana turşusu suyunu ekleyin, kaynattıktan sonra erişteleri tencereye çekin ve hazırsınız!
6. Sarımsak filizlerini doğrayın, bir kaseye serpin, kırmızı biber yağı, kırmızı biber sosu ekleyin ve yiyin!
