1. Önce yeşil soğanları, pırasaları, soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın
2. Ardından domuz eti, sığır eti ve balığı kıyın
3. Kıyılmış eti ve bazı garnitürleri birlikte dökün ve karıştırın, bu sırada tuz ve yağı ekleyip karıştırın, bu kişisel zevkinize göre ayarlanmalıdır.
4. Büyük yabani sebzeler bir tencerede haşlanıp teker teker haşlanacak şekilde tencereye konulmalı, sonra kenetlenmeli, su kaynatıldığında ileri geri çevirerek gevşek olup olmadığına bakın. Söylediğim biraz karmaşık, lütfen anlayın. Patlıcanı eğik bir açıyla kesin ve sonra ortasından bir çatlak kesin. Kızarmış çürük için bir tuyere açın ve acı kabağı eğik olarak kesin. Ayrıca kendi yönteminizle başka çatlaklar da yapabilirsiniz ???
5. Sonuncusu kapağı açıp buhar gelmek ???