Malzemeler
patlıcan
300 gram
Barbunya
200 g
Patates
200 g
yeşil biber
200 g
domates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kızarmış domuz eti, 1 yeşil soğan, 1 dilim sarımsak, 2 diş zencefil, 3 dilim
Ev tipi pilav uygulamaları 1 Ham maddeleri hazırlayın.
2 Fasulye ipini çıkarmak ve parçalara ayırmak için barbunya fasulyesini yıkayın; patlıcanı yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin; patatesleri soyun, yıkayın ve ocak parçaları şeklinde kesin.
3 Domatesleri yıkayın ve ocak blokları halinde doğrayın; yeşil biberleri yıkayın, sapları ve tohumları çıkarın ve bloklar halinde kesin.
4 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın, sarımsak dilimleyin ve zencefili dilimleyin.
5 Tencereye yağı dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, patlıcan ekleyin ve kavurun.
6 Barbunyayı koyun ve bir süre kavurun.
7 Barbunya fasulyesinin rengini değiştirene kadar kızartın, patatesleri ekleyin ve kavurun.
8 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
9 Domatesleri ekleyin ve kavurun.
10 Konserve domuz etini dökün.
11 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, orta ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, sosu yüksek ateşte kapatın.
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Balık
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve Ekşi Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Etli Tofu
-
- Baharatlı Fıstık Karides
-
- Yulaf lapası
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu kuru üzümlü tost
-
- Çubuk kraker
-
- Yeşil ve kırmızı biberli Pleurotus eryngii
-
- Patlıcan kızartması
-
- Soğanlı Pankek
-
- Patates turşusu
