Fıstık soslu biraz Tay usulü baharatlı erişte - Yemeği
Önce yer fıstığını hazırlayalım. Kavrulmuş veya kızartılmış fıstık varsa bir bıçakla ezin. Bunun gibi çiğ fıstık ise, Tathagata size ezilmiş fıstık hazırlamanın hızlı bir yolunu öğretir. Çiğ fıstıkları soymadan doğrudan mikrodalgada kullanılabilir bir tabağa koyun, önce yarım dakika yüksek ateşte koyun, çıkardıktan sonra biraz çalkalayın ve tekrar mikrodalgada yarım dakika bekletin. Fıstık aromasını koklayana kadar bunu yarım dakikalık aralıklarla yapın. Sanki dört veya beş kez kullanmışım gibi. Çıkardıktan sonra, deriye biraz sürtünerek ve ardından bir bıçakla yana doğru bastırarak düşecek ve bu tür kırıntılara ezilecektir. Çok fazla yememeye dikkat edin, aksi takdirde tadı olmaz
Tüm baharat malzemelerini birlikte karıştırın. Verilen miktar kendi zevkinize göre ise dilediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tuz eklemeden önce tatmak en iyisidir Sonuçta, fıstık ezmesi, soya sosu ve Tayland tatlı ve baharatlı sosunun hepsi tuzlu bir tada sahiptir.
Suya uygun miktarda tuz ekleyin, kaynatın ve noodle yapın. (Annem suya tuz katılarak pişirilen eriştelerin o kadar yapışkan olmayacağını söyledi )
Pişirdikten sonra, eriştelerin daha iyi bir dokuya ve tada sahip olmasını sağlamak için soğuk su alın.
Sonra karıştırın, karıştırın, karıştırın ve karıştırın.Son olarak hazırlanan yer fıstığı, susam, taze soğan ve küçük kırmızı acı biberleri serpin ve uo'da yiyebilirsiniz.
